लिवर हमारे शरीर का एक ऐसा अंग है जो पाचन से लेकर खून को साफ करने, विटामिन-खनिजों के भंडारण और पोषक तत्वों को प्रोसेस करने तक, कई अहम कार्य करता है। लेकिन आज की बदलती जीवनशैली और खराब खानपान की आदतें इस अंग को गंभीर रूप से प्रभावित कर रही हैं। फैटी लिवर और सिरोसिस जैसी समस्याएं आम होती जा रही हैं, और लिवर कैंसर के मामले भी लगातार बढ़ते नजर आ रहे हैं।
हाल ही में प्रसिद्ध अभिनेत्री दीपिका कक्कड़ के लिवर कैंसर से पीड़ित होने की खबर के बाद यह विषय और भी गंभीर हो गया है।एक वीडियो में चार ऐसे आम खाद्य पदार्थों का ज़िक्र किया है, जो लिवर कैंसर के खतरे को बढ़ा सकते हैं। आइए जानते हैं उनके बारे में:
1. प्रोसेस्ड मीट (बेकन, सॉसेज, हॉट डॉग):
इन फूड्स में नाइट्रेट्स और प्रिज़र्वेटिव्स की मात्रा अधिक होती है। यह धीरे-धीरे लिवर को डैमेज करते हैं और लिवर कैंसर की संभावना बढ़ाते हैं। इनसे परहेज करना जरूरी है।
2. शराब (Alcohol):
शराब चाहे रेड वाइन हो या कोई और प्रकार, लिवर के लिए पूरी तरह हानिकारक है। डॉक्टर सेठी ने स्पष्ट किया कि शराब की कोई सुरक्षित मात्रा नहीं होती। शराब लिवर को सीधा नुकसान पहुंचाती है और लिवर कैंसर का बड़ा कारण बन सकती है।
3. शुगरी ड्रिंक्स (सोडा, एनर्जी ड्रिंक):
इनमें मौजूद हाई फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप लिवर पर भारी दबाव डालता है, जिससे फैटी लिवर और कैंसर का खतरा बढ़ता है। इन्हें अपनी डाइट से तुरंत हटाना बेहतर होगा।
4. फ्राइड फूड्स (फ्राइज, चिप्स, फ्राइड चिकन):
ज्यादा तेल में तला हुआ खाना लिवर में सूजन और चर्बी जमा होने का कारण बनता है। यह लिवर की कार्यक्षमता को कमजोर कर देता है और कैंसर का जोखिम पैदा करता है।
Author: Sweta Sharma
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