आपकी रसोई के छोटे-बड़े कामों को निपटने में मिक्सी का बहुत बड़ा हाथ होता है। घंटों का काम मिनटों में करके मिक्सी आपके काम को न सिर्फ आसान बना देती है बल्कि आपके समय की भी बचत करती है। वहीं अगर मिक्सी के ब्लेड की धार कम या खराब हो जाए तो यह महिलाओं के लिए परेशानी का सबब भी बन जाता है। ऐसे में समय-समय पर मिक्सी के ब्लेड की धार तेज करते रहना बेहद जरूरी हो जाता है। खास बात यह है कि इसके लिए आपको हर बार बाजार जाने की जरूरत नहीं होती। आप इसे कुछ आसान किचन हैक्स अपनाकर घर बैठे भी बड़ी आसानी से तेज कर सकते हैं। आइए जानते हैं कैसे।
सैंडपेपर का करे इस्तेमाल
मिक्सी के ब्लेड की धार तेज करने के लिए आप सबसे पहले मिक्सर से ब्लेड को खोलकर बाहर निकाल लीजिए। इसके बाद सैंडपेपर की मदद से आप बड़ी आसानी से मिक्सर के ब्लेड की धार तेज कर सकती हैं। सैंडपेपर के इस उपाय को करने के लिए सबसे पहले धार वाली जगह पर एक से दो चम्मच पानी डालकर सैंडपेपर से लगभग 5-10 मिनट तक रगड़े। ऐसा करने से जल्द ही मिक्सर ब्लेड की धार तेज हो जाएगी।आप इस उपाय से सिर्फ मिक्सी का ब्लेड ही नहीं कैंची और चाकू की धार भी तेज कर सकते हैं।
सिरेमिक टाइल्स का करे इस्तेमाल
धार को तेज करने के लिए सिरेमिक टाइल्स का इस्तेमाल सबसे बेहतरीन उपाय है। इसका इस्तेमाल करने से धार आसानी से तेज हो जाती है। इस उपाय को करते समय सबसे पहले धार वाली जगह पर एक से दो चम्मच पानी डालें। पानी डालने के बाद सिरेमिक टाइल्स से धार वाली जगह पर आराम-आराम से रगड़े। ऐसा करने से मिक्सी की धार तेज हो जायेगी।
पिसे नमक का करे इस्तेमाल
मिक्सी के जार में खड़े नमक को पीस लें। आमतौर पर किसी भी राशन की दुकान पर आपको सेंधा नमक या नॉर्मल नमक की डली मिल जाएगी। अगर नमक साबुत वाला नहीं मिल रहा है तो घर में इस्तेमाल होने वाला नॉर्मल नमक को ही मिक्सी में डालकर तेजी से चला दें। ऐसा करने से मिक्सी के जार की ब्लेड वापस से महीन पीसना शुरू कर देती है। कुछ दिन तक इस्तेमाल के पहले ऐसे नमक चलाने से ब्लेड धीरे-धीरे धार हो जाता है।
लोहे की रॉड का करें इस्तेमाल
लोहे की रॉड का इस्तेमाल करके भी आप मिक्सर ब्लेड को धारदार बना सकते हैं. इसके लिए रॉड को अच्छी तरह से साफ करके धूप में रख दें. थोड़ी देर बाद रॉड गर्म होने पर एक कपड़े की मदद से रॉड को पकड़ें और मिक्सर ब्लेड पर तेज-तेज घिसें. इससे मिक्सर ब्लेड की धार मिनटों में तेज हो जाएगी मगर ध्यान रहे रॉड घिसते समय चिंगारी निकलने का भी डर रहता है, इसलिए सावधानी बरतना बिल्कुल न भूलें.
रॉक सॉल्ट से ग्राइंडर के ब्लेड्स करें तेज
सबसे पहले मिक्सर जार में सेंधा नमक डालें और स्विच ऑन कर दें। ध्यान रखें कि सेंधा नमक क्रिस्टल के रूप में होना चाहिए न कि पाउडर के रूप में। बीच-बीच में मिक्सर जार को ऑन और ऑफ करें- याद रखें कि कुछ सेकेंड्स के अंतराल के बाद आप मिक्सर ग्राइंडर को बंद कर दें। जब सेंधा नमक पाउडर होने लगें तो इसमें नमक के टुकडे डालकर ग्राइंड करें। नमक डालकर लगभग 10 मिनट के लिए दोहराएं। जार को धो लें- 10 मिनट तक इस प्रक्रिया को करने के बाद, नमक को अलग निकालकर रख दें। इसके बाद जार को धोकर सुखा लें और उस ग्राइंडिंग और मिक्सिंग के लिए यूज कर सकते हैं। अगर जार के ब्लेड्स तेज न हुए हों तो नमक डालकर फिर 5 से 7 मिनट ग्राइंड करें।
एल्युमीनियम फॉयल से तेज करें ब्लेड
मिक्सर जार में एल्युमीनियम फॉयल के बड़े टुकड़े करके जार में डालें और उसे 5 से 7 बार ग्राइंड करें, मिक्सर को स्विच ऑन और ऑफ करते रहें, फिर फॉयल के छोटे टुकड़े हटा लें और बड़े टुकडे डालकर इस प्रक्रिया को एक राउंड दोबारा चलाएं। जार के ब्लेड्स चेक कर लें- एल्युमीनियम फॉयल को हटा लें और जार को धोकर सुखा लें। आप जार के ब्लेड्स को एक बार चेक कर सकते हैं और धार तेज होने पर मिक्सी को अपने उपयोग में ला सकते हैं।
Author: Sweta Sharma
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