देश में खाद्य परीक्षण प्रणाली को सुदृढ़ करने के लिए FSSAI की व्यापक पहल
निश्चय टाइम्स न्यूज़ डेस्क
केंद्रीय स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण राज्य मंत्री श्री प्रतापराव जाधव ने लोकसभा में जानकारी दी कि भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने देश भर में सुरक्षित और पौष्टिक भोजन सुनिश्चित करने के लिए खाद्य परीक्षण इंफ्रास्ट्रक्चर को मजबूत किया है। इसके तहत NABL से मान्यता प्राप्त 259 प्रयोगशालाओं तथा अपील संबंधी नमूनों के लिए 24 रेफरल खाद्य प्रयोगशालाओं को अधिसूचित किया गया है।
SOFTEL योजना और ‘फूड सेफ्टी ऑन व्हील्स’ से ढांचागत सुधार
SOFTEL योजना के अंतर्गत 47 राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशालाओं को आधुनिक विश्लेषणात्मक उपकरणों से लैस किया गया है, जबकि जैविक व रासायनिक संदूषकों की जांच के लिए 34 समर्पित सूक्ष्मजीव विज्ञान (Microbiology) प्रयोगशालाएं स्थापित की गई हैं। इसके अतिरिक्त, दूरस्थ क्षेत्रों में जागरूकता और जांच के लिए 35 राज्यों/केंद्र शासित प्रदेशों में 305 ‘फूड सेफ्टी ऑन व्हील्स’ (FSW) मोबाइल वैन संचालित की जा रही हैं।
घरेलू और त्वरित जांच के लिए ‘मैजिक बॉक्स’, DART और RAFT किट
सामान्य मिलावट की पहचान के लिए FSSAI ने ‘मैजिक बॉक्स’ और ‘DART’ (डिटेक्ट एडल्ट्रेशन विद रैपिड टेस्ट) पुस्तिका जारी की है, जिसमें 44 ऐसे आसान परीक्षण शामिल हैं जिन्हें आम नागरिक पानी या आयोडीन जैसी घरेलू वस्तुओं से घर पर ही कर सकते हैं। इसके अलावा, फील्ड स्तर पर तत्काल सटीक जांच के लिए 88 अत्याधुनिक, पोर्टेबल RAFT (रैपिड एनालिटिकल फूड टेस्टिंग) किटों को भी मंजूरी दी जा चुकी है।
